Bucatini all’amatriciana
INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 350 g di bucatini • 150 g di guanciale o pancetta • 1 cipolla • 1 peperoncino rosso piccante • 5-6 pomodori perini… Leggi »
Brodo di pesce alla dalmata
INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 1 branzino da 1 kg circa • 1 foglia di alloro • 1 cipolla piccola • 2 spicchi di aglio • 1/2 costola… Leggi »
Anelli di riso bianco con verdure
INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 380 g di riso Baldo • 1 piccola cipolla bionda • 150 g di sedano bianco • 1 carota • 2 zucchine •… Leggi »
Insalata di riso marinara
Ingredienti: 300 gr. di Riso – 200 gr. di code di Scampi pulite – 300 gr. di Gamberetti sgusciati – 100 gr. di polpa di Granchio – 40… Leggi »
Cartocci di riso
Ingredienti per 2 persone: 4 manciate di riso arborio (circa 100 grammi); una cipolla, 1 bicchiere di vino bianco secco, 4 cucchiai di pesto, burro, olio, 50 grammi… Leggi »
Risotto con radicchio e trota
Facciamo un soffritto con un cucchiaio di cipolla bianca tagliata a pezzettini. Tagliamo un radicchio trevigiano a piccoli pezzettini e lo aggiungiamo alla cipolla imbiondita. Quando il radicchio… Leggi »
