Barbine con verdurine verdi in brodo
Ingredienti per 4 persone: 2 etti di barbine (filini tipo capelli d’angelo), 1 litro di brodo vegetale, 50 grammi di piselli, 50 grammi di fagiolini verdi, 1 zucchina,… Leggi »
Barchette di melanzane
Un primo piatto con le melanzane, veramente delizioso per 4 persone: 300 g di pennette piccole rigate 4 melanzane tonde 500 g di polpo 300 g di gamberetti… Leggi »
Farfalle mediterranee
Ingredienti: 350 g farfalle 2 cucchiai di pesto scaglie di ricotta salata stagionata o pecorino foglie di basilico a listarelle pomodorini san marzano taglaiti a listarelle o spicchi… Leggi »
Penne alla fiorentina
Ingredienti per 4 persone: 3 etti di penne, mezzo chilo di spinaci surgelati, 1 cipolla bianca, 6 foglie di salvia fresca, 50 grammi di pecorino toscano grattugiato, 3… Leggi »
Millerighe ai tre formaggi e verdure crude
Ingredienti per 4 persone: 3 etti di paccheri o bombardoni, 2 cipolle rosse, 2 pomodori maturi da insalata, 1 etto di olive verdi, 1 cucchiaio di capperi, mezzo… Leggi »
Mezze penne con ceci e carciofi
Ingredienti per 4 persone: 3 etti di mezze penne rigate, 4 carciofi, mezzo chilo di ceci lessati, mezzo mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, 2 rametti di… Leggi »
